前幾天，有一個(gè)朋友在后臺(tái)詢問(wèn)了一個(gè)問(wèn)題：

　　好多酒商都在強(qiáng)調(diào)自己的酒是酒莊酒，不是貼牌酒，而且說(shuō)酒莊酒是真酒，貼牌酒是假酒，這種說(shuō)法正確嗎?

　　相信很多朋友也被不少的商家這樣忽悠過(guò)，今天，正巧借這個(gè)朋友的提問(wèn)，我們就來(lái)聊一聊這酒莊酒和貼牌酒到底是怎么回事。

　　注意：今天我們只聊法國(guó)葡萄酒，其他國(guó)家的葡萄酒另有判斷方法。
 

　　酒莊灌裝的是好酒

　　“酒莊酒”這類酒比較好辨認(rèn)，他們的酒標(biāo)上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的標(biāo)志。

　　但要注意的是，所謂的酒莊并不一定要有城堡，法國(guó)酒標(biāo)中的“Chateau”一詞，確實(shí)是城堡的意思，但是這個(gè)城堡只是作為一種標(biāo)志性的建筑所存在的。

　　當(dāng)一個(gè)酒莊擁有自己的葡萄園、釀酒車間、酒窖，而且“葡萄種植”、“釀造”和“陳釀”都在自己的酒莊內(nèi)進(jìn)行時(shí)，釀出的葡萄酒就叫做酒莊酒。

　　所以沒(méi)有城堡的酒莊，也是可以釀造酒莊酒的。

　　如果想要釀造酒莊酒，葡萄必須自給自足，絕對(duì)不允許購(gòu)買其他地方的葡萄或者葡萄汁進(jìn)行釀造。

　　因此，酒莊酒的產(chǎn)量普遍都很小，年份好的話能有百萬(wàn)平，不好的話也就幾十萬(wàn)瓶。而且這些酒都具有酒莊自己獨(dú)特的個(gè)性，而且品質(zhì)上乘，因而價(jià)格也會(huì)高于其他類的酒款。

　　例如法國(guó)波爾多著名的61家列級(jí)莊全部都是酒莊酒，他們的價(jià)格都不低，品質(zhì)都屬上乘。

　　酒商灌裝的也不錯(cuò)

　　“酒商酒”也比較好認(rèn)，他們的酒標(biāo)上會(huì)用比較醒目的方式標(biāo)出“MIS EN BOUTEILLE”三個(gè)單詞，然后后面會(huì)用一些小字寫(xiě)上灌裝的地址。

　　酒商就其實(shí)就是葡萄酒的貿(mào)易公司，從別的地方購(gòu)買一些葡萄汁或者釀好的基酒，放到自己的釀酒設(shè)備中進(jìn)行調(diào)配、灌裝，然后進(jìn)行銷售。

　　也就是說(shuō)，這些貿(mào)易公司除了種葡萄、收葡萄不干之外，其他的都干。

　　“拉菲傳奇”這個(gè)低端的拉菲系列，就是酒商酒，而這個(gè)貿(mào)易公司就是“拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)”。

　　這里要注意一點(diǎn)，并不是所有酒商酒都比酒莊酒的品質(zhì)差，在法國(guó)有非常多的面積較小的葡萄園，這些葡萄園產(chǎn)量不高，但是卻得到擁有者的細(xì)心照料，所以種出的葡萄品質(zhì)都非常好。

　　而且這片小葡萄園的擁有者也不想投入過(guò)多的資金修建酒窖等設(shè)備，所以他們便與酒商合作，將酒交給酒商灌裝銷售。

　　所以，這些葡萄酒的品質(zhì)并不一定比酒莊酒差，這個(gè)也要因酒而異。

　　而且，很多大型的酒商旗下都有獨(dú)立的酒莊，既能生產(chǎn)酒莊酒，也能生產(chǎn)酒商酒。而且他們會(huì)借用大酒莊的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)去釀造酒商酒。
 

　　貼牌生產(chǎn)的要小心

　　貼牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，譯為：貼牌生產(chǎn)。很多朋友一聽(tīng)到“OEM”這個(gè)詞，就覺(jué)得這個(gè)酒是假酒，其實(shí)不然，OEM酒在進(jìn)口上也屬于原瓶進(jìn)口酒。

　　這些酒不會(huì)像上面兩種那樣印有在哪灌裝的標(biāo)志，所以酒標(biāo)上沒(méi)有印具體灌裝地址的，八成就是貼牌酒。

　　OEM目前是一種十分常見(jiàn)的代工形式，生產(chǎn)商會(huì)按照客戶的需求進(jìn)行葡萄酒的釀造，然后再在酒標(biāo)上貼上客戶自己的酒標(biāo)，換句話說(shuō)，這就是按照客戶的需求給定做產(chǎn)品。

　　而這些定制的葡萄酒，也都是當(dāng)?shù)氐钠咸呀?jīng)過(guò)正規(guī)的釀造方式而來(lái)的，所以，這些酒也是正兒八經(jīng)的原瓶進(jìn)口葡萄酒。

　　目前在中國(guó)，澳洲、智利、法國(guó)三個(gè)國(guó)家的OEM酒最多。

　　之所以O(shè)EM酒不受認(rèn)可，主要是因?yàn)檫@種酒的套路太深，價(jià)格浮動(dòng)太大，低則幾十元，高則上百元。

　　反正買一瓶OEM的酒，總是讓人感覺(jué)花錢(qián)花的不是特別值。

　　如何判斷

　　這么多種的進(jìn)口酒，我們?cè)撛趺磪^(qū)分呢?

　　首先就是看酒標(biāo)上的標(biāo)注，是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的標(biāo)注。

　　其次要看歷史，歷史悠久的酒莊是不會(huì)做一些低端的劣質(zhì)產(chǎn)品的，他們也都會(huì)有自己的門(mén)戶網(wǎng)站，只要把百度一下酒名，就能查詢到。

　　很多OEM的酒款會(huì)自己編一些酒莊的故事，用來(lái)吸引顧客，但其實(shí)并不具備任何的可信性。

　　所以，若是一款號(hào)稱是酒莊酒的酒款沒(méi)有自己的身世歷史，在網(wǎng)上又查不到相關(guān)的信息，那就要特別小心了，很可能是OEM的產(chǎn)品。