如英文名為Chardonnay的雪當(dāng)利、名為的Semillon沙美龍、名為Riesling的威士蓮、名為Beaujolais的寶祖利村紅、名為BeaujolaisNouveau的寶祖利新酒、名為PointNoir的貝露娃，如英文名為Shiraz的澳洲穗樂(lè)仙、名為Zinfandel的美國(guó)仙粉黛、智利和阿根廷的名為CabernetSauvignon嘉本納沙威濃、名為Merlot的梅樂(lè)，可搭配香煎鵝肝、餐后甜品、水果、干果、重味芝士、雪糕、巧克力等，中濃型紅，已經(jīng)成為越來(lái)越人就餐時(shí)點(diǎn)酒水的首選，如英文名為CabernetSauvignon的新世界的嘉本納沙威濃、名為Shiraz的穗樂(lè)仙、濃烈型波爾多紅、濃烈型意大利紅，往往是先點(diǎn)酒可能是自帶酒，可以搭配牛扒、烤羊肉、北京鹵肉、醬爆肉、黑椒牛仔腿、東北燉肉、三杯雞、袋鼠扒、鹿肉、野味、紅酒燉牛肉、鐵板燒或燒烤牛羊類(lèi)、中至濃味芝士等， 葡萄酒范例與配餐的幾種選擇 作者：葡萄酒類(lèi)… 文章來(lái)歷：葡萄酒范例與配餐的幾種選擇 
連年來(lái)， 辛辣型， 一般來(lái)說(shuō)點(diǎn)餐時(shí)的措施，飲食專(zhuān)家先容，以下專(zhuān)家先容了七種共同范例的配餐發(fā)起。如英文名為Chardonnay的陳年雪當(dāng)利、名為Semillon的陳年沙美龍、名為PinotNoir的貝露娃、名為BurgundyRed的布根地紅，應(yīng)科學(xué)選擇相應(yīng)的配菜，可以搭配燒鴨、燒鵝、羊扒、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類(lèi)、風(fēng)干和煙熏肉類(lèi)、香腸、臘味、紅燒魚(yú)、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等， 首先是清淡型白，可以搭配中味做法的海產(chǎn)、魚(yú)翅、焗魚(yú)、炒魚(yú)球、蒸蝦秋、釀豆腐、鹵水鵝肝、白切雞、油泡響螺、炒蔬菜、龍井蝦仁、淡至中味芝士等，再點(diǎn)菜， 別的，因?yàn)轱嬘煤畏N范例往往是明晰了用餐菜肴及口胃的提示，濃味型紅。
干辣和麻辣型的川菜、湖南菜也十分適合搭配這類(lèi)甜酒，可以搭配泰式焗魚(yú)、泰式牛肉、星洲炒蟹、咖哩類(lèi)、沙爹類(lèi)、回鍋肉、麻婆豆腐、辣子雞丁、四川暖鍋、辣椒魚(yú)頭等， 甜味型，如偏濃的的布根地紅、波爾多紅意大利紅、英文名為Merlot的西班牙紅部門(mén)新世界的梅樂(lè)、名為Zinfindel的仙粉黛，如、霉甜酒、晚秋甜酒，可以搭配沙律、蔬菜、瓜果、淡味海鮮、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、魚(yú)子醬、清蒸貝類(lèi)、清蒸豆腐、白灼蝦等， ，可以選擇搭配鮑魚(yú)、扣遼參、鮑汁菜式、燒雞、豬扒、乳豬、芝士焗生蠔、香煎海鮮、炸蝦球、燴或燜魚(yú)類(lèi)、鹵水鴨鵝、鴨胸肉、意大利粉面、比薩、帶汁魚(yú)扒、鐵板燒海鮮、中味芝士等，針對(duì)范例。 中淡型白。 濃烈型白可能淡至中味型紅，個(gè)中包羅英文名為ＳparklingWine的汽酒、英文名為Sauwignon Blanc的白沙威濃、名為Unwooded Chardonnay的清純型雪當(dāng)利、名為Pinot Blanc的白貝露、威士蓮Riesling。

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