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藍菲葡萄酒學院丨淺談葡萄酒中的酸是怎么來的

葡萄酒中的酸是怎么來的呢?很多很多說的，有一種酸的味道。這一般是對于葡萄酒新手的人才會品嘗出來的味道，你對于葡萄酒新手來講，葡萄酒在平常的水出現酸味是正常的，那么葡萄酒中的酸是如何來的呢，我們一起來看一下吧。...

時間：2023-02-25 20:59:37

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒新世界產區有哪些?

葡萄酒新世界產區有哪些呢?其實葡萄酒中的新世界是指新興的葡萄酒釀造國家等等，主要以美國、澳洲、南非為首，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!...

時間：2023-02-17 16:02:39

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藍菲葡萄酒學院丨新西蘭葡萄酒終極指南

新西蘭是世界上最與世隔絕的地方之一，它也是全球最神秘的葡萄酒產地之一。來自太平洋的強勁西風、該國的山脈脊梁和兩個島嶼的物理構成，創造了海洋氣候和廣泛的生長條件，從潮濕和潮濕到寒冷和干燥。這兩個島嶼的緯度介于波爾多(Bordeaux)和黎巴嫩(Lebanon)之間，大多數葡萄園距離水域都不超過80英里(約合80公里)，漫長而涼爽的生長季節有助于生產出酸度驚人的葡萄。...

時間：2023-02-17 16:00:08

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藍菲葡萄酒學院丨這些是使葡萄酒味道如此好的化合物

葡萄酒的所有味道都來自葡萄和釀酒過程。你的感官不會欺騙你，當你把鼻子伸進一杯黑皮諾，聞到櫻桃的味道，或者當你聞到來自納帕的赤霞珠，聞到一股香草的味道。葡萄酒中含有許多水果和香料中的天然化合物。以下是一些最值得注意的化學物質，按你最容易注意到的化學物質進行分組。...

時間：2023-02-17 15:57:59

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒口感的“平衡”是什么意思

相信大家都有這樣的經歷，購買葡萄酒時，經常會在葡萄酒描述中看到“平衡”這個詞。“平衡”這個詞幾乎隨處可見，無論是葡萄酒的背面標簽還是電子商務中葡萄酒，那么，葡萄酒口感的“平衡”是什么意思呢?下面跟隨小編一起去探討下的喲。...

時間：2023-02-13 14:39:14

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藍菲葡萄酒學院丨開瓶后的葡萄酒如何保存?

開瓶后的葡萄酒如何保存?其實保鮮開瓶后的葡萄酒方法不一，包括冷藏法、換瓶法、真空隔離法和惰性氣體隔離等等，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!...

時間：2023-02-09 13:54:46

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藍菲葡萄酒學院丨波爾多葡萄酒品種有哪些呢?

波爾多葡萄酒品種有哪些呢?其實波爾多的種植商一般會種植多個葡萄品種，也不會只局限于一種，也是很多特別的存在，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!...

時間：2023-02-09 13:54:36

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒為什么會有不同的味道?

我們經常被問到的一個問題是，為什么葡萄酒嘗起來和聞起來像這么多不同的東西，而不僅僅是葡萄。你喝得越多，就越能聞到香草、香料、煙草、熱帶水果甚至海洋空氣等微妙的味道。我們知道釀酒師不會在葡萄酒中添加香料或海水，那么葡萄酒最終是如何繼承這些味道的呢?...

時間：2023-02-09 13:54:21

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藍菲葡萄酒學院丨選購葡萄酒秘訣有哪些呢?

選購葡萄酒秘訣有哪些呢?其實喜歡喝葡萄酒的人經常也會選擇以箱為單位的購買，其實國內葡萄酒購買量比較小的情況下，我們還是有很多選擇的，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!...

時間：2023-02-09 13:54:10

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藍菲葡萄酒學院丨羅訥產區AOC葡萄酒風格視覺指南

在一個以世界級葡萄酒產區聞名的國家，法國的C?tes du Rh?ne AOC在與波爾多和勃艮第等大牌葡萄酒的競爭中獨領身手。法國地區長期以來以其混合技巧而聞名，已經完善了將不同葡萄品種融合成當今市場上最好的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的能力。...

時間：2023-02-09 13:53:46

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